การผลิตและแฟรนไชส์

สำหรับขั้นตอนในการทำกาแฟขี้ช้าง

- เริ่มจากการคัดเลือกเมล็ดกาแฟไทยอาราบิก้า กาแฟสุกแดงจัด (ผลเชอรี่) สายพันธุ์ อราบิก้า ที่ปลอดสารเคมี จากแหล่งเพาะปลูก จากดอยสวนยาหลวง บ้านสันเจริญ อ.ท่าวังผา จ.น่าน ที่ระดับความสูง 1,300 - 1,450 เมตร จากระดับน้ำทะเล
- แล้วนำมาให้ช้างกิน ซึ่งช้างต้องกินเมล็ดกาแฟ ประมาณ 33 กิโลกรัม เมื่อช้างขับถ่ายออกมาจะได้ผลผลิต 1 กิโลกรัมแค่นั้น
- ควาญช้างจึงต้องคอยสังเกตดูว่าช้างจะขับถ่ายออกมาเมื่อใด เมื่อกระเพาะของช้างทำการย่อย ผิวเปลือกและเยลลี่ของผลกาแฟสุก แต่ไม่ได้ย่อยตัวเมล็ดกาแฟกะลา ควาญช้างก็จะนำไปตากแห้ง ทั้งนี้เพื่อไม่ให้กระทบกับพฤติกรรมการกินแบบปกติ แต่รอให้ช้างกินผลกาแฟโดยสมัครใจ
- เมื่อช้างขับถ่ายออกมา จะทำการเก็บคัดแยกเมล็ดกาแฟ เพื่อนำไปผ่านกระบวนการผลิตในแต่ละขั้นตอนจนเป็นผลิตภัณฑ์ กาแฟขี้ช้าง
- และขณะนี้ กาแฟขี้ช้างไทย ดังไกลทั่วโลก ที่สำคัญก็คือแพงที่สุดในโลกด้วย

รูปแบบการจำหน่ายสินค้า


บริษัท ช้างทองคำ(ประเทศไทย) จำกัด
ดำเนินการในรูปแบบ ร้านขายกาแฟ แบบแฟรนไชส์ ครบวงจร
โดยทางบริษัท จะเป็นผู้ผลิตควบคุม ดูแลคุณภาพทุกขั้นตอน
มีระบบรองรับและการตลาดที่ดี เพื่อทำให้ผู้ลงทุนมีความมั่นคง
และคุ้มค่าต่อการลงทุนในระยะยาว ให้ผลตอบแทนที่คุ้มค่า ในระยะเวลาอันรวดเร็ว

รายละเอียดแฟรนไชส์





รายการอุปกรณ์และวัตถุดิบ
1.เครื่องชง 2GR 11.5 Lite EXPOBAR ONYX Display
2.เครื่องบดกาแฟ 2 ตัว
3.เครื่องปั่นน้ำแข็ง 1 ตัว
4.อุปกรณ์ การชงสแตนเลส 1 ชุด
5.เครื่องสกรีนรูปหน้ากาแฟ 1 เครื่อง
6.เครื่องคิดเงิน 1 ชุด
7.ชุดแก้วสำหรับชงและใส่กาแฟ 1 ชุด
8.ชุดแก้ว ใส่ 1 ชุด
9.ชุดเสื้อผ้า 1 set
10.กาแฟขี้ช้างชนิดเมล็ดคั่ว 8 กิโลกรัม
11.กาแฟขี้ช้างดริป 50 กรัม 20 กล่อง
12.กาแฟขี้ช้างดริป 100 กรับ 10กล่อง
13.แถมกาแฟพรีเมี่ยมแบบปกติ 20 กิโลกรัม
14.วัตถุดิบใช้ร่วมกับกาแฟ 1 ชุด
15.ป้ายร้าน ด้านใน 1 ชุด
16.ป้ายร้านด้านนอก 1 ชุด
17.เปิดตัวกาแฟและประชาสัมพันธ์ลงโฆษณา ทาง หนังสือพิมพ์และวิทยุท้องถิ่น
18.ลงโฆษณาทางเวปไซต์ บริษัท
19.ลงหนังสือโฆษณานิตยสารชื่อดัง
20ลงหนังสือโฆษณานิตยสารเกี่ยวกับกาแฟชื่อดัง
21.ลงหนังสือโฆษณานิตยสารการท่องเที่ยวประจำจังหวัด